Tăng cường các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa hè và mùa mưa bão
Trước nguy cơ gia tăng ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trong mùa hè và mùa mưa bão, UBND xã Tứ Kỳ đã ban hành kế hoạch triển khai đồng bộ các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn, yêu cầu các cơ quan, đơn vị, các thôn và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nâng cao trách nhiệm, chủ động phòng ngừa, bảo vệ sức khỏe Nhân dân.
Theo kế hoạch, xã sẽ tăng cường công tác quản lý nhà nước, đẩy mạnh tuyên truyền, kiểm tra và hậu kiểm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố; kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, không để thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường, đặc biệt trong thời điểm nắng nóng, mưa bão làm gia tăng nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.
Một trong những nhiệm vụ trọng tâm là kiểm soát chặt chẽ an toàn thực phẩm tại các trường học có tổ chức bếp ăn bán trú. Các cơ sở giáo dục phải thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, lựa chọn nhà cung cấp đủ điều kiện, duy trì quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, đồng thời tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm bị ngập nước hoặc có dấu hiệu hư hỏng để chế biến cho học sinh.
Song song với công tác quản lý, xã đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn người dân lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; thực hiện ăn chín, uống chín, sử dụng nguồn nước đã được khử khuẩn, nhất là sau mưa bão, ngập lụt. Người dân được khuyến cáo tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết bệnh, chết không rõ nguyên nhân làm thực phẩm, đồng thời chủ động dự trữ lương thực, nước uống và các nhu yếu phẩm thiết yếu khi có thiên tai.
Lực lượng chức năng cũng sẽ tăng cường kiểm tra, đấu tranh với các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ; công khai các cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm để người dân biết, lựa chọn sản phẩm an toàn, góp phần xây dựng môi trường sản xuất, kinh doanh thực phẩm minh bạch và lành mạnh.
Bên cạnh đó, Trạm Y tế xã được giao chuẩn bị đầy đủ nhân lực, thuốc, vật tư và phương án cấp cứu, điều tra, xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm; các thôn tăng cường giám sát tại cơ sở, kịp thời phát hiện, báo cáo các trường hợp vi phạm hoặc nguy cơ mất an toàn thực phẩm để xử lý ngay từ sớm.